coffee

Kopi Malabar salah satu kopi terbaik Indonesia bisa diseduh artisan di rumah! Yuk kita coba!

20180415_081752

Kopi Malabar Indonesia metode V60 di rumah. Bisaaaa!

Karena dunia kempingan atau pun jalan-jalan sedang sepi, jadinya untuk sementara kita isi dengan dunia kopi dulu ya. Kebetulan, dengan sengaja, saya beli dari hasil jalan-jalan ke wilayah Pangalengan. Untuk kali ini, kopi yang dibeli dari oleh-oleh jejalanan yaitu Kopi Malabar Indonesia, di mana kedainya sudah saya kunjungi juga dan mencicip kopi di sana.

Nah, di rumah, kopi ini, untuk sementara akan saya bikin dengan metode V60. Dengan gramasi kurang lebih 20 gram. Berbeda dengan roastingan Malabar Mountain Coffee yang light to medium roasting, si Kopi Malabar Indonesia ini roasting-nya lebih dark.

20180415_083432

Roastingan Kopi Malabar Indonesia nampak gelap dan berminyak.

20180415_083510

Wanginya enakkk dan mantap! Kopi Malabar Indonesia dark roast!

20180415_081331

Setelah digiling pun namoak gelap. Efek foto rada terang nih.

Ketika digiling pun warnanya lebih hitam. Meskipun dark roast, tetapi si citarasa notes kopinya masih berasa. Asam-asamnya, manis-manisnya, berasa ada pedesnya di mulut, sepetnya dan wangi khas Kopi Malabarnya masih eksis. Cuma tidak se-strong saat saya minum di kedainya. Mungkin karena metode brew-nya saja yang berbeda. Kalau saat itu metodenya menggunakan mesin espresso, sementara yang saya bikin menggunakan metode V60.

20180415_083401

Kopi Malabar Indonesia Dry Process.

20180415_081203

Siapkan ketel dan temperatur. Bisa dicek harganya di sini. Dan ketel murah juga bisa dibeli di sini.

20180415_081206

Siapkan V60 dan filter. Bisa kalian beli V60 di sini dan kalau mau beli teko murah di sini juga bisa.

20180415_081321

Kopi Malabar Indonesia pun siap diseduh.

20180415_081744

Tra raaaaang! Hasilnya! Kopi Malabar Indonesia mantappss!

20180415_084023

Mari ngopiii!

20180415_083924

Glek! Mari kita menyeruput Kopi Malabar Indonesia!

Jika dibandingkan dengan dua metode ini, saya lebih suka di-brew secara manual. Tidak pakai mesin. Coba nanti pakai manual brew lainnya ya. Nah, kalau berminat Kopi Malabar, di Jakarta pun sudah gampang dibeli di coffee shop atau di marketplace juga bisa.

Lebih jelas prosesnya bisa dilihat di video ala-alanya sih.

โ€œsonofmountmalangโ€

 

 

 

Advertisements

komen sebagian dari blogging!:))

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s